雕之森樹屋餐廳位於牛耳藝術渡假村內，提供日式料理、高級鐵板燒等料理。成立於1987年的牛耳藝術渡假村，以林淵的雕塑品為主體，展現出獨樹一格的藝術村風貌。此外渡假村亦蒐羅其他台灣雕塑名家的作品，以融合藝術和自然的空間美學為號召，聞名中部已久。

921地震時，牛耳藝術渡假村內部受損嚴重，經修繕後已經全部復原。渡假村方面將園區內的林淵美術館二樓建為地震紀念館，並保留了地震時的原貌，希望能做為台灣史上最大地震的見證。

如今的牛耳藝術渡假村內部，已從震災中走出，而雕之森樹屋餐廳正是震災後重生的全新嘗試，體現埔里在地除了傳統，也有開創的精神。