麗苑韓式料理｜國家文化記憶庫 2.0

麗苑韓式料理

如果說埔里的震後重建是不同族群共生協力的過程，那麼麗苑韓式料理正是這個過程的見證者。麗苑的創立人鄒峻城是山東人，出生於韓國，由於工作來往於日、韓，精通日語和韓語，2005年來埔里旅行的過程中愛上還在震災中復甦的埔里，加上家族從事餐飲業的淵源，就此決定在埔里開業。

從出身背景到工作經驗，在鄒峻城身上揉合了不同的文化。在埔里賣韓式料理，則是本著身為消費者的心情，所有的食材不只在地，也是最新鮮。除了著名的銅盤烤肉外，如韓式火鍋、石鍋拌飯等也受到本地消費者喜愛。

如今的麗苑已在幾年前轉由同樣熱愛埔里和韓式美食的新團隊經營，這一份愛著在地的感情則未曾改變，持續以韓式料理感動在地人心。

基本資訊

原始資料連結原始資料連結

資料來源機關收存系統

主題分類產業與經濟

建檔單位南投縣政府文化局

所在地-地址

南投縣埔里鎮南昌街3號

免費進場

否

所在地-緯度

23.9618809

所在地-經度

120.9692641

是否開放

否

參考資料

https://pulilife.com/2012/01/01/%e9%ba%97%e8%8b%91%e9%9f%93%e5%bc%8f%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%80%e6%8a%93%e5%be%97%e4%bd%8f%e4%bd%a0%e7%9a%84%e8%83%83/

撰寫者

國立暨南國際大學/朱俊彥

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