西施肉圓位於信義路上，由顏來旺夫婦共同經營，是埔里有名氣的小吃店家。921震災時，顏來旺夫婦的店面全被震毀，但本著堅定的基督信仰，顏來旺仍毅然決然投入志工服務工作，協助救災、搬運物品、關懷傷者，一如他過去擔任醫院志願服務的事工一樣。

如今的西施肉圓，仍然在信義路上屹立不搖，也堅持著埔里地區的習慣，在吃完肉圓後提供客人大骨高湯添入碗中，作為「洗碗湯」食用。這是從早年勞動刻苦年代留傳下來的良習美俗，也讓客人可以較有飽足感。對於傳統的堅持，正反映了顏來旺對於信仰的堅定，以及震災中願意先放下家園的斷垣殘壁，優先投入救災的高尚精神。