金都餐廳創立於1994年，在經營到第6年，投入的資金即將回本之際，卻遇上1999年的921大地震，雖然餐廳主體建築並無太大損害，但震後埔里觀光面臨大蕭條，不過這並沒有打敗創辦人王文正、林素貞夫婦。

王文正夫婦認為老天爺將餐廳留下來，一定有其用意，因此震災期間，他們將餐廳轉換為救難中心，開放餐廳停車場給災民夜宿，提供衛浴設備給災民洗澡，還將冰箱的食材搬到停車場煮大鍋菜給災民吃，因為這無私的付出，讓金都餐廳與鎮民結下善緣。

金都餐廳在挑選食材時，會特別選購在地食材及青年農民辛苦耕作的蔬果，因為經營者覺得餐廳與地方農夫唇齒相依，且青年創業不易。近年來餐廳也提供料理體驗遊程，陪伴遊客學會用在地、當季的食材做好菜，並規劃興建「新台菜博物館」，又再度開啟了轉型的歷程。