照片攝於1960年（民國49年）的彰化縣鹿港鎮。為農民一家於三合院的稻埕上，齊心協力整理一袋袋番薯的景象。本照片記錄了以往農民生活的一景，由照片中可看見，農民將地瓜自土中拔起，帶回自家，喚來小孩幫忙，一起在稻埕上將地瓜的枝葉與塊根分開，並裝袋整理。

番薯葉在當時多做為牛或豬的糧草，而番薯則留給人吃。通常，會將賣相較差、較瘦小的番薯留下自己食用，而將其他的裝袋整理，準備販售。除非真的吃不完，才會刨絲、曬乾，做成番薯籤保存，預備當成豬食，人則大多吃新鮮番薯，或是將番薯切塊，混入白米煮成番薯粥吃。

在民國五、六十年代，因台灣物資缺乏，社會不如現今富足，吃番薯、地瓜粥，遂成為許多人的成長記憶。