921地震後成立愚人之友基金會，二十多年來主要以大埔里地區高齡長輩的長期照顧服務為主。在十多年的服務經驗中，愚人之友基金會發現過去政府相關的社區照顧政策，並沒有協助社區建立起自己能夠照顧社區長輩的能力。因此，愚人之友基金會希望透過設立照顧咖啡館的方式，以社工及高齡教育的工作人員為咖啡館主要人力，作為埔里地區社區組織推動高齡照顧的支援中心。以照顧咖啡館作為社區協力的平台，協助社區建置高齡教育課程類型，及志工人力銀行的方式，來協助社區組織充實知能，提供長輩照顧所需要的專業服務。