老五老基金會在1997年成立，基金會成立的目的是希望實踐「老身、老本、老居、老伴、老友」的五老目標，但成立不久後隨即面臨到921地震，老五老基金會便投入在震災重建的協助，主要協助災區長輩的生活照顧與送餐服務，讓長輩家屬可以不用擔心長輩單獨在組合屋內會沒有三餐可以食用。

在重建告一段落後，老五老基金會發現長輩的照顧需求依然存在，於是便在埔里鎮八德路上的綜合性身心障礙福利服務大樓內，成立了老五老日間學堂，是一座長期照顧服務中的日間照顧機構，提供埔里鎮在地長輩日常的照顧服務，提供許多埔里民眾舒緩日常照顧長輩的壓力。