圖為楠西衛生所現照，攝於2020年。

臺南市楠西衛生所創立於1951年4月，彼時隸屬楠西鄉公所。鄉公所缺乏公衛專業知識，管理上造成問題。1974年後，衛生所還隸縣市衛生局，縣政府輔導員才開始訂定量化目標，鼓勵人員受訓，增進專業知識。

衛生所初期設施簡陋，僅有一棟平房，內駐有8人。防癆員、家庭計畫員、助產士各司其職，深入鄉里宣導衛教，推動肺結核防治、家庭計畫、婦幼衛生等政府計畫。1982年，為照顧偏遠地區需求，鄉公所提供土地，開始設立照興、龜丹、密枝等衛生室，增加6位照護、助產人員，使衛生所的偏鄉照護更為完整。1987年，增設群體醫療門診執業中心，開始提供醫療服務，擴建治療室、X光室，人員則擴編至24位，最盛時一個月能有1200個門診。但隨著更多私人診所進駐楠西，衛生所門診數逐年衰退。衛生局陸續調離X光師、裁撤救護車，截至2020年楠西區衛生所縮減為8位人員。

衛生所早期有重要的社區公共衛生功能，如楠西衛生所助產士顏桂英女士曾走遍社區，投入孕產婦保健與接生服務，接生600餘人次，是楠西民眾熟悉信賴的「產婆英仔」。隨著群體醫療門診執業中心成立，業務型態轉向提供更多醫療、篩檢等服務，楠西民眾張王佃口述，衛生所較難如以往和民眾有密切互動。