照片拍攝於民國105年(2016)，由新北土城居民柯楷龍提供。柯楷龍是美國籍新住民，這一鍋的BEANS and RICE，是美國南方紐奧良家鄉的家常菜，名字沒甚麼特別，就是豆子和米，還須加上一旁從紐澳良空遞到台灣的Tony's香料，是備料一夜(浸泡豆子)，仍須熬煮四個小時的料理。柯楷龍說，居住在台灣最想念的是家鄉味，雖然食材好找但香料卻不易，只能請家人寄。紐澳良料裡雖然世界聞名，也有許多調製好的紐澳良香料，但身為紐澳良人總得驕傲的談談屬於自己的文化和味道。當台灣多了不同國籍的新住民，生活飲食中的各式香料、調味品也因為母國的味道連結而引進更多元的味道，也促成跨國的飲食交融。