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彰化縣芬園鄉舊社社區傳統豆皮廠
照片拍攝於2020年（民國109年）7月，位於彰化縣芬園鄉彰南路四段792巷69弄37號。從第一代經營者李日順、到第二代經營者李漢忠，豆皮廠飄香近一甲子的唯一堅持，就是「原料只有黃豆」，沒有任何添加物。
彰化縣芬園鄉舊社社區永大豆皮廠保存傳統柴燒製法，使用芬園盛產的荔枝木、龍眼木來燒柴煮豆漿，出來的豆皮跟豆包，有著濃濃的香氣。經營者李漢忠採用加拿大進口黃豆，每天凌晨磨豆子，先把黃豆蒸煮成用豆漿，豆漿遇熱表面會有層薄膜，再用細木棒把薄膜撈起來晾乾，待半乾後就是濕豆皮了，再將濕豆皮摺疊即成為豆包。而市面上常見厚實的豆皮，則是每天最後一次加熱凝固的豆皮，經曬乾後，成為乾豆皮，因此數量不多。
製作手工豆皮相當辛苦，不僅製程費時還須忍受高溫工作環境。尤其夏天高溫令人難受，秋冬季節鄰近居民都會搬著椅子來到豆皮廠外，享受荔枝木窯燒的暖氣。第二代經營者李漢忠也常配合芬園鄉農會、舊社社區辦理豆皮製程體驗活動。工廠產生的豆渣也提供給舊社社社區製成豆渣餅乾發展社區產業，其餘豆渣則有廠商運載成為養豬飼料。
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