本籍不詳。曾以《南國的水果》入選第3回(1940)府展西洋畫部，畫作簽名難以辨識，從輪廓來看，似是「愛. Araki」，「Araki」即「荒木」的日文讀音。荒木愛子的生平不詳，相關文獻目前僅一則1940年《臺灣日日新報》的初入選者採訪報導。根據此則報導，愛子年齡25歲，地址是臺北市御成町1-11，「今年1月自大阪的女學校畢業之後來臺，從小學校時代開始便喜歡繪畫，曾師事齋藤畫伯」。「大阪的女學校」可能是1924年設立的大阪府女子專門學校(今大阪女子大學)，而「齋藤畫伯」指的是日本野獸派代表畫家齋藤與里(Saito Yori，1885-1959)，曾協助大阪美術學校（1944年廢校）的創立，1926年成為該校教授。愛子僅此回入選，之後是否滯留臺灣，亦不得而知。