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Kasavakan部落傳統飲食記憶_糯米飯kinavulas

糯米飯,建和卑南語為kinavulas,除了是族人的日常飲食外,亦為祭祀祖先時的必備祭品。

作為日常主食之一的糯米飯,每逢重要慶典,如元旦的年祭、農曆3月3日的發祥地祭祖、夏天的小米收穫祭、秋天的祭山水神,族人都會蒸製糯米飯作為祭品獻給祖先。獻祭的糯米飯不只是糯米而已,還會加入小萊豆或是肉絲、紅蘿蔔絲等配料,而如果是在家裡舉行’lremawa(分享祖先儀式),則一律採用不加料的純糯米飯,以得來不易的食物表達濃厚的感恩之情。

對部落族人而言,插秧、娑草、下肥、放水、收割、曬稻、打米,從種植到上桌,深刻感受粒粒皆辛苦的付出,也更謙卑感恩天地神靈的保佑,讓辛勤的耕作得以擁有豐厚的收成。





基本資訊

  • 撰寫者
    卓幸君
  • 創作者
    古阿花Sangpuy Kadangilran
  • 時間資訊
    採訪時間
    2019/4/8
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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