蝸牛野菜湯，建和卑南語為siyaw a dindin，是族人最常吃的「牛」肉，雨天過後的採集行動是許多人的共同經驗。

再現這道料理的ina Sangpuy陳玉華說，以前的蝸牛隨處可見，那時候沒有環境汙染，撿來的蝸牛可以直接煮食。隨著環境變遷、汙染因子增加，現在撿到的蝸牛通常會養在籠子裡一段時間，餵牠們吃些乾淨的葉菜食物，把體內的髒東西排乾淨後再進行料理。

陳玉華表示，蝸牛野菜湯是大自然給予的禮物，是雨天專屬的小確幸，透過採集，得以在大自然裡感受四季的更迭，嚐到料理的原始滋味，微微苦澀又帶著甘美，似乎就是她漫漫人生路的寫照。

註: ina，建和卑南語，對卑南族伯母姨嬸輩的敬稱。