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再現傳統飲食記憶者_Kasavakan部落林賢美

林賢美,1962年生,Kasavakan(射馬干)部落族人,為重現記憶中的pinalaulr da kisab(木薯湯圓)料理,於2019年春天在自家示範製作,並口述其飲食記憶。

林賢美回憶,從小看著父親的身影,穿梭在部落大街小巷從事田野調查,為族人建立珍貴的家譜資料,在家則埋首針線世界縫製傳統服,指著一個個圖紋娓娓道來背後的故事與涵義。此外,身肩家庭煮夫的父親還擅於處理食材,木薯就是他種來做成湯圓煮給孩子們吃的甜品。

林賢美直言,木薯湯圓蘊藏著父親對孩子的呵護,重現料理則是孩子表達對父親的懷念!如今的她,從美髮師變身為部落工藝師,生命的無限可能在雙手間開展,驀然回首才發現,包括文化、工藝、飲食,屬於部落的知識及技藝,已在父親的帶領傳授下,一點一滴紮實地蓄積在生命裡。


基本資訊

  • 出生地點-地址
    建和
  • 出生地點-縣市區
    臺東縣
  • 生年月日/時期
    1962
  • 國籍
    台灣/卑南族
  • 撰寫者
    卓幸君
  • 卒年地點-緯度
    null
  • 卒年地點-經度
    null
  • 性別
  • 地圖

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