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全國最香的香菇

2011年社區日曆計包含:宜蘭市南門、延平、黎明、孝廉;蘇澳鎮後湖;壯圍鄉過嶺;冬山鄉八寶、清溝、香和;南澳鄉金岳;員山鄉頭分以及羅東鎮南豪等十二個社區,本月份是屬於金岳社區的日曆。本篇07月24日的主題是「全國最香的香菇」,屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「產」類。其內容介紹『香菇對於早期金岳有段重要的歷史記憶,自Ryohen從山上遷移下來,香菇為金岳一大產業,直到1987(民國76)年政府開放中國香菇入台後,重挫金岳產業,族人紛紛至外地工作。不過,至今仍有少數族人持續種植香菇,沿用早期斷木栽培、人工烘烤的方式,贏得老饕愛戴,因而被譽為「全國最香的香菇」。期望透過傳統手法及香遍全台的優勢,結合共同農場及旅遊產業,發展出不同風味的泰雅美食,將香菇成為金岳最具特色的產業。』

基本資訊

  • 資料來源
    2011年宜蘭縣社區日曆07月24日金岳社區
  • 撰寫者
    宜蘭縣南澳鄉金岳社區發展協會;許紋瑜
  • 創作者
    宜蘭縣南澳鄉金岳社區發展協會
  • 時間資訊
    出版日期
    2010/12/15
  • 媒體類型
    文件
  • 地圖

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