2016年社區日曆計包含:五結鄉大眾、五結；冬山鄉武淵、東城、梅花、順安；三星鄉人和；蘇澳鎮蘇西、長安；宜蘭市泰山；大同鄉復興以及壯圍鄉美福等十二個社區，本月份是屬於梅花社區的日曆。本篇07月20日的主題是「水鹿達人」，屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「人」類。其內容介紹『水鹿達人ㄧ康國璋先生已有近30年的養鹿經驗，是社區內「明泰鹿場」的主人；這裡飼養以「臺灣水鹿」為主，屬於臺灣原生種，體型高大，可跟一個成人差不多，體重可達300公斤，平均壽命大約為40歲，公鹿於每年立春前後開始長鹿茸，80天達到最成熟，如這時不割取，鹿茸會在一週內開始角質化變硬成為鹿角，成熟的鹿角非常堅硬，連鋸子都很難鋸斷。鹿茸所採部分並無神經，採取過程生理上對鹿無害，採下的鹿茸無論是新鮮或加工處理，皆有調養生理、照顧體質等諸多益處，自古以來各種養生聖典多有記載。』

公眾領域貢獻宣告(CC0)

 複製授權引用資訊

水鹿達人 / 撰寫者：宜蘭縣冬山鄉梅花社區發展協會;許紋瑜 / 描述文字授權：CC0 / 建檔單位：宜蘭縣政府文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=514451

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