高美麗回憶起這道料理，以前只要有豬肉就會大量醃製，幾乎每天食用。最常吃的就是喜烙配糯米飯，家裡自己種的地瓜葉，白菜，還有炒蝸牛。雨天時會去撿蝸牛，用地瓜葉養三天讓牠排便乾淨後，直接用開水煮過，不敲破殼而是直接把蝸牛肉勾出來，會炒醬油和九層塔的三杯口味。小時候家裡殺雞是為了招待客人，不是給家裡食用；小朋友只能喝湯，客人才能吃雞肉。

        高美麗小時候為了幫忙家裡生計，跟著老人家去放牧家中飼養的牛隻。在這段放牛的工作歲月裡，她總自己準備便當，最常吃的便是siraw(醃肉)配糯米飯，因此印象極為深刻。