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三星蔥蒜甲天下

2002年社區日曆計包含:宜蘭市中正、民負;蘇澳鎮白米;三星鄉天送埤;羅東鎮羅東;礁溪鄉三民;頭城鎮龜山島;冬山鄉珍珠;員山鄉阿蘭城;大同鄉崙埤;五結鄉大二結;以及南澳鄉碧候等十二個社區,本月份是屬於天送埤社區的日曆。本篇3月26日的主題是「三星蔥蒜甲天下」,屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「產」類。其內容介紹『在台北果菜市場,「宜蘭蔥、宜蘭蒜」是有口皆碑的上等菜貨,而以三星所產者為尤佳,量亦最豊,其中青蔥約佔全縣的二分之一。目前本鄉青蔥每年平均可種2~3期,一期面積約150公頃,每公頃約2萬公斤,全鄉年產量達4000公噸,年收入約兩億新台幣,幾已成為三星地區的主要經濟作物。具品質優良,蔥白長,質地細嫩、口感佳,產量穩定之特色。本地栽培之白蒜,香、辛、辣味特濃,纖維柔細、蒜白長,不但適合蒸、煮、炒、炸、燜、燉,燴中之配料,更加適合生食涼拌,為農曆過年期間上市應景之重要菜蔬。』

基本資訊

  • 資料來源
    2002宜蘭縣社區日曆03月26日天送埤社區
  • 撰寫者
    宜蘭縣三星鄉天送埤社區發展協會;陳思樺
  • 創作者
    宜蘭縣三星鄉天送埤社區發展協會
  • 時間資訊
    出版日期
    2001/12/15
  • 媒體類型
    文件
  • 地圖

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