豬公埔仔位於溪底城北側靠堤防邊，百姓公附近。在蘭陽溪堤防未築以前，本區時遭洪水侵擾，居民生命財產安全備受威脅。居民故於每年農曆七月八日，在堤防旁殺豬公擺案桌酬謝；久而久之，本區也就稱為豬公埔仔。根據當代居民口傳，該習俗的由來，為清代進士楊士芳來姓楊仔底巡視，感念民生疾苦，於是恭請二結王公廟擅長地理的老二王公點出界線，祈求各路好兄弟令其溪水不流入界線，從此溪水不再到處漫流。當地居民為感念各路好兄弟保佑，所以每年農曆七月八日，便在堤防旁殺豬公擺案桌酬謝。