照片為1960年代花蓮菸葉廠一位主管家中的廚灶。廚灶為1960年代家家戶戶廚房中使用的設施，一個灶有兩個爐檯，前面放炒鍋、後面煮飯燒水，並透過後方的煙囪將廢氣排出。花蓮菸葉廠設立於日治時期，原址位於花蓮市中山路一段209號。總督府為了幫助移民村找到經濟來源，於1913年（大正2年）開始試種菸草，隔年採收。於是，吉野、豐田、林田等地的日本人開始種植黃色菸草，由菸葉廠房負責收購與加工，並設有倉庫、工作場、辦公廳等設施。日治時期昭和年間是花蓮菸業最蓬勃發展的時期。