羅適中，1951年（民國40年）出生於花蓮富里，成長於臺東，其水墨繪畫受林永發、曾興平兩位啟迪，作品題材豐富，涵蓋花鳥蟲魚、山水天地，風格純樸渾厚。代表作〈利吉山水〉系列，描繪出花東縱谷及東海岸的壯闊風光，展露出對這片土地的愛慕之情。

1997年（民國86年）開始，羅適中每年均報名臺東美展並獲入選，更於2002年（民國91年）、2003年（民國92年）得到優選獎項；曾在2002年（民國91年）臺東市公所舉辦個展，2011年（民國100年）則於署立臺東醫院舉辦〈羅適中情寄花鳥水墨創作〉個展。2016年（民國105年）過世，臺東縣美術教育學會即於臺東縣文化處藝文中心舉行「花東情‧寶島景」會員聯展暨羅適中紀念展，以緬懷這位英年早逝的水墨畫家。