〈臺南市之漁業〉收錄於林勇所著之《台灣城懷古續集》上卷第12篇。本篇文章寫於1957年，距離1945年第二次世界大戰結束已過十多年，作者林勇有感於戰後經濟復甦，臺南漁獲量逐漸提高，因此整理1951年至1955年經濟部臺灣漁業增產委員會的統計資料，以統計圖表說明臺南市漁業的發展與現況，並詳列主要魚類的特徵及捕撈方式。

本文原為1960年出版的《臺南市志稿．卷四經濟志》抽印本，然而最後並未刊行，於是作者增補資料後收錄於《台灣城懷古續集》一書，以供後人參考。作者將臺南漁業分作為近海漁業、沿岸漁業及養殖漁業，其中養殖漁業又細分為鹹水養殖與淡水養殖。在近海漁業方面，由於動力漁船的引進，以及戰後政府的補助增產，使近海漁業的漁獲量在1951年達到巔峰，可惜安平港淤積影響近海漁業的發展；在沿岸漁業方面，其漁獲量在近五年皆呈現下降的趨勢，作者認為是因捕魚技術未有顯著發展，而近海漁業獲利更高等因素；最後養殖漁業方面，得力於安平地勢低窪，淺灘廣袤，適合發展魚塭養殖，因此養殖漁業成為臺南市最主要的漁業類型，並在日本政府的積極開發、以及戰後政府的獎勵與補助下，養殖漁業得以迅速復甦，並以虱目魚、吳郭魚為大宗。