崛頭社區鼓亭畚位於雲林縣虎尾鎮崛頭里，鼓亭畚是台灣因應多雨潮濕氣候發展而成的大型圓桶穀倉，留有一四方形窗型入口以便納取穀物，外圍多使用白灰、黃土或混合牛糞等塗料作為外牆，上方以稻草搭建屋頂，狀似斗笠。

日治時期大正14年（1925）嘉南大圳濁幹線通水後，虎尾鎮崛頭社區因大圳的設置得以供應足夠的水源，造成農田稻米產量大幅增加，故農人將收成的稻穀以及蕃薯、樹薯和玉米等雜糧收納至鼓亭畚進行存放，崛頭社區現今仍保留近三十個鼓亭畚。

過去臺灣農人為避免蟲鼠偷食稻米，鼓亭畚只設置一道類似窗戶的小門，入口處再加以木板片框住。在農業經營日益現代化後，一般農民種稻大多收成後便直接轉賣農會或碾米廠，留供自行食用的稻米有限，故作為自家儲糧性質的鼓亭畚也引此慢慢喪失功能而逐漸拆除，並自農村風景中消失。現今農村社區透過農村再生課程，開始推廣保留舊有的農村機具和景色，故希冀保留這些尚存的鼓亭畚，並打造美化為特殊景觀，以活化社區風貌。