獻納米產於雲林縣西螺鎮，因當地生產的稻米品質優良，日治時期曾被選為「獻穀」、「神饌米」，以作為祭祀使之用，圖中可見莿桐鄉的水稻田。莿桐屬於濁水溪沖積扇平原，土地肥沃氣候良好，濁水溪水質富含豐富氮、磷、鉀等元素，由濁水溪灌溉栽培出的稻米，米質黏度適中香氣十足，是優良米的代名詞。

「新嘗祭」是為日治時期為感謝米榖豐收而舉行的祭典，每年11月由日本天皇親自主持，且儀式結束前由天皇食用祭祀的米穀與粟，因此，祭典選用的稻穀稱作「獻穀」。日治時期昭和7年（1932）臺南州負責獻穀，選出的獻穀分別在虎尾郡西螺與嘉義郡阿里山達邦社，西螺街茄苳420番地的獻穀田有專人負責栽培。7月2日上午11點舉行拔穗祭，臺南州知事、各郡守都參加，場面莊嚴隆重。

日治時期莿桐市區以西屬西螺街，以東屬莿桐庄，西螺街茄苳420番地位於莿桐市區以西。昭和16年（1941），西螺街茄苳395番地被選為「神饌田」，稱為「神饌米」，作為拜神址或神社所用。神饌田由青年男女以「奉仕作業」（義務勞動）方式整地，同年2月23日上午11點進行「神饌田地鎮祭」，3月3日舉行「神饌田播種祭」。神饌田收割前，日本僧侶或道士多身著白色制服舉行祭拜儀式，驅邪淨域以白色幡布區隔，日本士兵在一旁戒護，有時也會幫忙收割。

西螺米名聲遠近馳名，一直是輸出日本的稻米大宗，價格較其他地區米價高出約2%，大正12年（1923）更設立400多坪的西螺農業倉庫，以應付當地的稻米產銷。