欣泰醬油創辦人黃主謀先生（照片中前面第一排左起第二位），於1964年10月5日參加由中國農村復興聯合委員會、中國生產力及貿易中心、經濟部工礦技術室及臺灣省醬類商業公會聯合會，聯合舉辦的「醬油製造技術講習班第三期」，並留下這張紀念照片。

欣泰醬油是從日新醬油分家另立門戶，兩間都是雲林縣土庫鎮廣受歡迎的醬油古法釀造廠。日新醬油創辦人是第一代的老闆黃阿堅，約在1943年創設，黃主謀於1959年自嘉義農專農產製造科畢業後，參加臺灣省釀造協會協助醬油廠的經營，日新醬油在1991年兄弟分家，日新醬油由黃聖炎繼承，黃主謀出來另創欣泰醬油品牌。

2020年目前欣泰醬油的經營者是第三代的老闆黃俊龍，為國立清學大學化學工程系碩士，其經營理念就是將自身所學的釀造學問更專精，並遵循古法釀造醬油，使用黑豆做為原料，堅持發酵品質做到最好，製作最好的天然醬油，找回顧客記憶中的美味與健康。