七品夫人廟在湖口村最西岸邊,法像身背五峰旗、手持寶劍,農曆7月24日是七品夫人聖誕千秋。相傳七品夫人原是尖山村7位少女因過去生活困苦,至海邊撿拾貝類與魚類貼補家用,因不闇水性誤算漲潮時間不幸因此往生,往生時7位女子手牽手同時溺斃,時至日久其魂未離去,駐留在湖口村出海口,默默保佑著辛苦的討海人與養殖業者。
大家熟知的1986年偉恩颱風當夜在七品夫人的靈感護佑之下,湖口村境內村民除財產損失之外大家均安,境主開臺徐府千歲奏旨做主,令其駐守本境海邊,賜兵將建廟祠享村民香火,護全本境討海人、養殖業者與釣魚人的安全與收成,這也是徐府千歲慈悲為懷、引導善良之靈歸入正道共祐眾生的展現。很多外地釣客不熟識地方神祇,有時夫人覺得有緣者也會善意的招呼,釣客在得知後,均會前往七品夫人廟上香祈福。當地居民在下海工作前,多數都會來此上香祈求平安滿載而歸。
2017年9月間,氣象預報超級強大的泰利颱風會直衝臺灣而來,村民怕颱風會影響祝壽的廟會活動,想要提早至農曆7月22日辦理祝壽活動,由村長擲筊請示七品夫人是否同意提早辦理祝壽活動,村長擲筊多次七品夫人都不同意提前辦理祝壽活動,最後請示結果,七品夫人要照原聖誕日期7月24日辦理祝壽活動,結果連應三個聖杯,因此祝壽活動於當日照常舉行。村民間傳聞是七品夫人將颱風北移或是七品夫人早知道颱風不會犯臺,所以堅持照常舉行祝壽活動,村民個個是嘖嘖稱奇,對七品夫人的神威顯赫敬佩萬分。
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