本論文作者鄭惟之，指導教授梁桂嘉博士，出自國立師範大學設計研究所碩士論文，發表於2011(民國100)年6月。內容探討臺灣茶文化的現代風貌，聚焦於臺灣當地茶文化與現代人的飲茶習慣。
研究者透過專家訪談與使用者行為調查，並藉由專業人員經驗，建構更精簡的新式泡茶流程， 期能將結果應用於現代茶具設計，讓茶文化與現代生活接軌，使泡茶成為進行式的在地文化，同時建立新式茶具設計流程。研究結果顯示，臺灣茶文化主要以農業、社會銷售、食品營養為主，茶具研究則以「陶藝壺」或「陶製茶壺」。飲茶習慣調查結果顯示，現代飲茶模式已與過去不同，茶具型態卻少有改變。茶具是乘載文化的媒介及重建人與茶文化的關係。茶具除功能性外，心理感受也是重要因素，建議後續研究可朝茶具的五感設計發展，更深入探討茶具內省與安定等特質，以建構更完整的新式茶具設計模式，替臺灣茶具設計開拓一條新的道路，使臺灣茶文化得以永續。
