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青草藥藥刀

2019年(民國108年)10月21日,拍攝於高雄市三民區河北二路的「三鳳宮青草街」店家內。照片中為青草藥店家平常用來裁切青草藥的「裁藥刀」。


裁藥刀,可分為「南剪」與「北剪」兩大類型,通常刀柄朝前,刀面較長而大的為「南剪」;刀柄朝上,刀面較短而小的為「北剪」。前者主要裁切草類或體積較大且不需細緻處理的藥材,後者主要裁切木類或體積較小的藥材。這把藥刀屬於「南剪」,可看出它有刀身、較大、刀柄朝前的特徵;整座藥刀還包含下方放置藥材的圓形底座,皆為鐵製,因此重量極重而不易搬動。


使用「裁藥刀」的方式:將草藥放置於圓形的砧板上,一手握木頭刀柄,另一手抓住要裁切的草藥邊往前推,邊使刀身上下移動切斷草藥。根據店家表示,這座藥刀一般是用來裁切白花蛇舌草、半枝蓮等草類的青草藥,雖然藥刀看起來頗為老舊,但直到現在仍可每天「上工」,為客人裁切藥草。

基本資訊

  • 撰寫者
    國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
  • 創作者
    不明
  • 時間資訊
    創作時間
    年代不明
  • 資料使用語言
    中文
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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