此作為《豐年》第六卷第十一期所設計之封面，一九五六年六月一日出版。由於本期豐年雜誌的新聞影輯是鳳山熱帶園藝試驗所的西瓜品評會上的情形，為了與之呼應，楊英風於是設計出此件作品。而為了凸顯主題，擺放在桌上的西瓜比例明顯地被放大了，翠綠的瓜皮，紅色的果肉，點綴著黑油油的瓜子，令人垂涎欲滴。畫中人物近似圓形的臉、稀少的頭髮、糾結的五官，有種漫畫式的趣味，但臉上卻少了在炎炎夏日吃西瓜時應有的歡愉悅表情。背景為一顆顆深綠色的西瓜，如此除了使背景不致單調外，還能跟下方切開呈現紅色果肉的西瓜相呼應，並利用綠色與紅色的對比，巧妙的突顯出畫作的主題－西瓜。