有別於現在知識教育的普及，過去不要說讀過書或受過教育，就連基本的識字率都不高。在整個扶鸞儀式中，除了需要辨識神明透過「乩筆」所示意的文字之外，還需要將「神意」給書寫紀錄下來，宣講給信眾聽，這些是知識份子才能勝任的工作。所以，扶鸞除了傳達神意之外，更重要的工作就是「教化」，也就是讀書人透過向民眾宣講神示的機會，進而達到淨化人心、教育社會的目地。此外，過去都是由儒生擔任這項工作，所以鸞堂大多也被稱作「儒教」。

埔里「育化堂孔子廟」在創堂之初，主祀「武聖」─關聖帝君，但在1926年（大正15年）時，為了提振地方文風，達到文武兼備，於是廟方和地方鄉紳賢達討論後，共同集資，並建設了文廟（孔子廟），用以祭祀大成「至聖先師」孔子。

圖中為育化堂在「扶鸞」時，由神明（白鶴童子）所降下的「鸞文」。詩文中指示眾弟子，如何透過修身來治療和預防疾病。由此可知，醫藥衛生教育，也是鸞堂的宣講重點之一。