本篇文章由ヤマモト所寫，主題為「養雞雜談」，此為新竹州時報的系列文章，收錄在第四十五號（1941年2月）至第五十五號（1941年12月），共十一篇文章（惟新竹縣政府文化局未收錄第四十八號，故未能見「養雞雜談（4）」一文），本號收錄第一篇，內容講述養雞業的特色與困境，分為下列三個部份：
1.米穀與雞之間的關係：長期以來日本養雞業皆是以秕與米糠等製米的副產品作為養雞飼料，直至1941年左右才被進口的玉米和高粱取代。不過，只要日本依然作為盛產米穀之國的一天，這些製米副產品的用量與調整依然相當重要。
2.日本養雞業的歷史發展：養雞業自1920年代末期開始飛快發展，並在政策制定下於日本全國設立五間國立養雞場，雞蛋迅速增產，短短四、五年間超過了長年進口的中國雞蛋。作者也列出雞隻數與飼養戶數的統計資料以供參考。
3.農作物增產與雞糞：中日戰爭（1931年至1945年）以來飼料不足和飼料費用問題令養雞業陷入危機，雞隻數量也在短時間內銳減。雞隻減少令作為天然肥料的雞糞跟著減少，影響農作物的生產。作者表示，比起討論養雞是否能夠有所獲利，不如著重於雞糞利用和農作物增產的連鎖效應。自1895年以來，日本政府在臺灣推動商業肥料以及豬糞利用的獎勵政策，卻沒有針對雞糞利用的獎勵。最後作者持續提倡雞糞的使用，並列出各式糞便作為肥料的養分含量以供參考。
