本篇文章為商工水產課的大漁生所寫，標題「見鯛慶喜」意旨喜慶與鯛魚之雙關語，本篇主題為鯛魚的各種面向，共分為如下三段落介紹：

1.調查鯛魚的戶籍，作者調查到的鯛魚品種，如真鯛、血鯛、黑鯛、目一鯛等，單從鯛科中統計便已有十四科三十五屬六十餘種不同的鯛魚。接著介紹真鯛自古以來因其美味與紅鱗之身，而被尊為海魚之王，在各種宴會上被廣為使用，並介紹鯛魚多樣名稱的由來，因地區不同稱呼的方式也不同。最後點出不同區域、不同種類的鯛魚在習性上的不同之處。

2.鯛魚的繁殖，描寫鯛魚繁殖相關的調查，如繁殖特性、魚體長度範圍、捕食對象，並詳細介紹不同種類的鯛魚在排卵地點、產卵數、卵的外表上的不同。

3.漁獲，說明自古以來捕撈鯛魚的方法，與捕撈時應注意的鯛魚習性、分布區域、出沒地帶、盛產時期，並於最後表示新竹是捕撈鯛魚的名勝，得天獨厚。