本篇文章由米檢所長有馬節所寫，主題是針對新竹州生產的米出口至日本內地一事的分析。

首先，作者引用了新竹州向日本內地出口的米作數據，與各米種所佔之比例，點出新竹州的產米受日本內地歡迎。後分析新竹米自四、五年前的受人唾棄，到現在翻身大受歡迎之原因，其一是因為大磯博士研究出新的晒乾法——簣乾法（一種使用竹席將稻穀風乾的方法），使產出的米品質上升；其二是新竹州新設防風林，使風害減少；其三則是因為米業的調製工廠改良與米穀的檢查變嚴格。最後作者表示為持續保持，無論是工廠還是簣乾法方面都要再更加精進。

從本文知1938年時新竹州的米由於各種栽種與生產流程的變革，使得產量與品質大大提升，也受到日本人的喜愛。