〈清酒〉是畫家傅彥熹（1962–）為女性友人所描繪的肖像畫作。畫中女主角穿著日本華麗和服，在凝視的目光與平靜表情中，散發出溫柔婉約的氣質，如同日本清酒一般淡雅而甜美。他以濃厚的油彩顏料，在人物臉部的肌膚與光影、衣飾紋理與背景的映襯中，營造出相互交疊且層次豐富的結構，深厚的寫實功力下展現出細膩而靈動的少女之美。傅彥熹在人物肖像畫的學習上，經過長期扎實的訓練，且技法觀念多來自於俄羅斯繪畫的啟發。他認為肖像的表現重點，不在於擬真再現，而是對人物深入理解後的創作再生。畫家要畫出的不只是相似度高的真實，而是透過有溫度筆觸，體現出主體的靈魂。因此，這件作品不僅繪出女性的表面樣貌，更有筆下營造的異國意境與氣質氛圍。