本篇文章由主事吉田眺峰所寫,主題為「創造屬於新竹的優質特產」。
作者首先提到日本各個縣市都有屬於自己的特產,如兵庫縣的仙貝、江之島的蠑螺等。特產與祖傳秘方的店是不一樣的,要在同一個地方有數間店,成為特色並提高聲望才能稱為特產。新竹州有許多名產,到底哪個才可以稱為特產需要認真地討論。在飲料與食品方面,新竹產有茶、柑橘、西瓜、柿子等,但都不屬於特產。作者所說的特產是指加工特色產品、比起土產更具有地方特色,如水產、木工一樣。一如作者常被問到新竹有什麼,會回答蓪草(造紙、手工藝品、新竹市特產、天皇御用、在巴黎國際手工業博覽會,以無纖維織紙張獲得優等獎)、茶、點心、輪灯(佛具)等,每個都適合在新竹州商工獎勵館內販賣。作者認為所幸新竹州設有商工會議館、商業學校,對於特產的研究與實行有所助益;而每年政府都有進行商工業團體視察,該如何提高特產聲望,還需要官民同心一齊打拼。
日治時期臺灣的商品陳列館,為物產展示館,隸屬於臺灣總督府殖產局,負責蒐集、調查並展示臺灣、南洋地區的物產。本文所提之新竹州商工獎勵館為新竹州商品陳列館前身,於1928年(昭和3年)11月藉昭和天皇的御大典紀念事業而動工。陳列館於1929年9月完工,位於新竹市榮町一丁目38番地,為一棟兩層樓的磚造建築,由神田原壽、若松佐設計,後於1932年(昭和7年)底改稱新竹州商工獎勵館。
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