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毛茶精緻過程-篩分
本影片為毛茶精緻過程-篩分，毛茶後續需經過去梗、篩分、烘焙等精緻過程，才適合成為商品。
茶菁從採摘開始經過萎凋、攪拌發酵、殺菁、揉捻及乾燥等製茶過程後，即成為毛茶。而毛茶後續需經過去梗、篩分、烘焙等精緻過程，才適合成為商品。影片中是剛完成乾燥的炒菁綠茶的毛茶，形狀為條索形。完成乾燥後的炒菁綠茶，先挑除老葉或成形不佳的茶葉，以適度的力度稍微輕壓，使茶葉的葉梗分離，再經大孔目竹篩以擺動搖晃的方式進行篩分，條索緊結者會經孔目落於竹篩篩下，篩上則是再以手工挑㨂。經過如此的篩分程序，篩網下的即可成為商品販售，但通常會再過篩一次，將太細碎的茶葉篩除，保留條索緊結完整的，進行包裝成為商品。
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
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