照片為位於大埔製茶廠中存放的鼓風機。鼓風機在茶葉中的應用可作為茶葉選別機，利用鼓風機的風力可使茶葉以重量進行篩選。

        鼓風機在茶葉中的應用可作為茶葉選別機，利用鼓風機的風力可使茶葉以重量進行篩選，當風力吹送時，重量較大的茶葉因風力難以承載，而掉落於較近處；重量較小的茶葉可乘風落於較遠處，由此利用鼓風機可達成茶葉選別的目的，為茶葉精緻時的重要幫手。現今鼓風機主要分為六部分，包括電機、空氣過濾器、鼓風機本體、空氣室、底座油箱及滴油嘴。

        鼓風機的歷史可追溯至古埃及金匠使用帶陶風嘴的吹管。而後發明了以獸皮製作的鼓風皮囊，在埃及第十八王朝勒克米爾墓的壁畫中，以繪有罐狀腳踏鼓風器，可視為鼓風機的最初原型。