本篇文章為陸軍糧秣本廠(製作人與馬的糧食總工廠)所提供,主題為戰爭時期由糧秣本廠製造、送往前線的副食品,共介紹五種食品:
1.福神漬:以蘿蔔、紫蘇等蔬菜為原料所製,製造方法是將蔬菜切塊、醃漬後,與特製的調味醬汁搭配裝罐。
2.澤庵:將乾燥過後的蘿蔔,以七比三之比例混合食鹽與米糠,醃漬三個月所製成的食品。
3.梅干:製造標準為選用完整而無損的梅子,不使用色素保留原本顏色,並以指定規格分裝。
4.味噌漬大根:將前述段落中介紹的澤庵蘿蔔,以味噌調味醃漬半年所製成的食品。
5.乾燥魚肉:使用魚類有鰻魚與沙丁魚兩種,在乾燥後用不同的調味製成,最後皆裝入雙層袋保存。
透過本篇文章,可以了解當時日本軍用糧食的製成方法,以及能夠看出當時製成軍糧的原料類型,多為蔬菜與魚類。


