敷蓋是茶園常用的雜草防治操作，由其是在幼木茶園階段。本照片為茶業改良場幼木茶園以雜草抑制蓆敷蓋茶行後，再以花生殼敷蓋於茶樹下，全面防止茶園雜草孳生之狀況。主要是茶園在成園前(幼木茶園)，裸露的地表比例過高，極容易孳生雜草，造成爾後管理上的困擾。

敷蓋(mulching)定義為使用生物或非生物性資材，施用於田間表面，可以獲得防止土壤水分散失、減少雜草的發生、防止土壤流失、提高氮肥肥效以及穩定土壤溫度之效果。常見的敷蓋用生物性資材有花生殼、稻穀、甘蔗渣與樹皮等；非生物性資材則有雜草抑制蓆、黑色塑膠布等。生物性資材經分解後，亦可提供養分供茶樹生長，同時增加土壤有機質含量；非生物性資材同時具有減少土壤流失及維持土溫的效果，減少土壤流失及保肥的功用。

敷蓋因為減少化學除草劑的使用，可減少土壤中除草劑的累積，提高肥效而減少肥料之使用，因此成為友善環境農業，甚至有機農業經常採用之耕作方法。