圖片是陳文斌畫糖的樣子，拍攝時間是2017年（民國106年）。琥珀色滾燙的糖漿沿著湯匙緩慢流瀉，一眨眼的時間，桌面上就出現一隻深受孩子們喜愛的卡通人物，趁尚未硬化時放上竹筷，即完成圍繞在攤位四周的小朋友們殷殷期盼的「畫糖」，這就是用一支湯匙和一鍋麥芽糖帶給孩子們笑容的畫糖。台灣的畫糖業幾乎都是師徒制，技術完全不外傳，全台畫糖師傅的人數也已寥寥無幾。最基本的煮糖其實就是一門學問，因為台灣傳統的畫糖方法是先倒出一塊糖片，再用特殊的工具壓出圖案。湯匙畫法最困難的地方是必須準確地掌控糖漿流速，手一不小心發抖，畫出的線條就會粗細不一，且作品必須趕在糖漿硬化前完成，並黏上竹筷。可見必須具有繪畫的基礎，同時又要快速創作才能完成此項作品。