本照片由林祺富先生提供。在永興宮旁的農田裡打窯（焢窯）是許多人兒時的回憶，在稻田收割後的農閒時期，先以鋤頭將稻田的泥土挖出不同大小的土塊曬乾，曬乾後利用大土塊或是磚塊來堆造爐口，接著由大到小的土塊開始慢慢向上緊密堆疊，愈往上蓋愈內縮到中間，形成一個底寬上尖的窯。爐口放入稻草、雜木燃燒，觀察土塊燃燒遇熱至焦紅色後放入農作食材，再把窯土堆搗毀夯實、覆蓋，利用焦土的餘溫悶熟食物，食材多為蕃薯、玉米、禾筍（茭白筍）、芋頭與全雞等易燒烤食物。