桃米震後以生態旅遊，作為社區發展的火車頭，但對於綠生產和綠消費，較少關注。2004年7月，新故鄉文教基會的「小毛」孫崇傑和「小倩」蔡宜玲，這對建築背景的夫婦，決定親自收「潘(phun)」來做廚餘堆肥。這工作一直持續了好幾年，將有機廢棄物變成良質液肥及堆肥，再回到農田使用。
這一年9月，新故鄉文教基金會承租並整理了田份仔（今紙教堂附近）廢耕多年的農地，成立桃米社區菜圃，號召有興趣的村民，一起加入有機種植的行列。只要自備種子，蔬菜所得可自己全權處理，唯一的條件是要採有機耕種，不得噴灑農藥。
桃米居民都有自己的耕地，對投入社區菜圃興趣較缺，最後幾乎是以桃米長青繪畫班的阿嬤和家人為主力，畫畫和種菜巧妙地連結在一起。地震過了10多年後，原本繪畫班的成員或老去或年邁，日漸無法負擔菜圃的種植工作，「新故鄉」因而決定收回，力行友善農業。
這裡種植多樣少量的各式蔬果，也有以自然農業養殖的蛋雞，生產真正的食物，為我們的後代子孫，預留一片永續的淨土。
