2002年9月19日晚上，921地震屆滿3周年之際，桃米社區走出悲情，以「桃米做大餅」的活動，展現社區堅毅的新生命力。

3年來在產、官、學、社跨領域合作下，桃米從一個老舊沒落的社區，慢慢朝著生態村的重建願景前進。立基於社區營造的社區產業轉型，為傳統農村注入新的可能。

隨著試營運的啟動，如何擴大參與，是這階段桃米的社造目標之一。為此，桃米社區發展協會遊客營運中心發起做大餅的活動，安排生態解說員對內解說，分享自身的經驗。並重新整合老人會、土風舞社、守望相助隊等社區組織，強化居民對內的認同，希望更多居民可以加入生態村的推動行列。

這一晚，皎潔的月光映照著桃源國小內的蜻亭，發展協會理事長黃金俊、里長曾秀桃、新故鄉文教基金會董事長廖嘉展等人，在鳥亭搓揉著要做大餅的麵團。餅，要一起做大，不僅要看得到，也要大家吃得到，遵循「有福同享」的開庄精神。