栳寮製茶所遺址，位於南港舊庄街二段10號，用於傳授製茶技術，除授課空間外亦有居住區。而栳寮製茶所的講師，即為人稱「台茶之父」的魏靜時。

日治時期為提升茶葉品質，提升茶農製茶技術，政府力邀發明「南港式製造法」的魏靜時，及發明「文山式製造法」的王水錦擔任「茶製造講師」。初期兩人因年事已高欲推辭，後在各方的極力邀請下，由魏靜時接下。期間此地於每年春秋各開課一次，對製茶技術的推廣與改良居功厥偉。由於當時選址時訂在魏靜時的故鄉南港，因此道路另一端亦能看見魏靜時故居。