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新大同飲食店
照片中「新大同飲食店」位於大同路146號，為郭晋麟於2020年4月拍攝。
新大同飲食店於1944年（昭和19年）創立，創辦人為陳銀池先生，原為可移動的攤販，像餐車販售，稱「大同飲食店」，但在1945年臺灣光復後，店家營業需要登記，在他們申請前「大同」已經被註冊了，老闆只好將店名更改為「新大同」飲食店。創立之時，每天早上需要到市場購買新鮮的食材，再返家處理、烹煮，中午再外出沿街販售，相當辛苦，但每當有客人對老闆的餐點讚不絕口時，就成為老闆每天努力的動力，其中走養身清淡風的湯麵和手工製作的Q彈的貢丸最受客人喜愛。這份喜愛支持著老闆一路從餐車努力做、用力存，存到有資本開一間自己的店面，將沿街販售的餐車好味道，變成能讓老饕坐下好好品嘗的餐飲店。
創辦人陳銀池先生回憶起三十多年前白手起家的餐車，當時一碗麵僅需一塊半，現在一碗麵五十元，不得不感嘆時期變遷的真得很快，不變的是老伴和客人間溫暖熟悉的互動，和這間麵店帶給舊城區的歷史回憶。
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位新竹市文化局
所在地-地址
新竹市東區大同路146號
免費進場
否
所在地-緯度
24.8066967
所在地-經度
120.9672829
是否開放
否
資料來源
新竹市東區東門社區發展協會，〈老店風華〉，《老城市新文化‧穿越時空的東門》，新竹市：新竹市東區東門社區發展協會，2005。
撰寫者
新竹市文化局
關鍵詞
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