鯉魚潭位於埔里鎮東郊,面積約20公頃,群山環繞,有小西湖的美稱,曾獲埔里鎮民票選為埔里最美麗的景點。
位於潭畔的天水蓮大飯店,是由富麗開發事業股份有限公司於1995年動工興建,1999年3月開幕營運。半年後,發生921地震,鯉魚潭周邊有的民宿倒毀,而以鋼構打造的天水蓮大飯店,主結構並無大礙,但牆面及室內裝潢、擺設卻嚴重受損。震後鯉魚潭湖面,漂浮著大量的保麗龍板,百年大震,讓美麗的湖光山色,瞬間變樣。
2008年,富泉國際開發股份有限公司獲得南投縣政府鯉魚潭風景區BOT案,取得30年經營權,斥資3.5億元重新打造鯉魚潭,並增建天水蓮大飯店,客房由68間擴增到114間,迎接震後復甦的觀光人潮。
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