照片為郭晋麟於2020年拍攝，豐谷油飯創立於1956年，位於竹蓮街172號，竹蓮寺附近。豐谷油飯從早期白米加工─煮白飯、蒸米糕，到現在專精於油飯製作，走過30幾個年頭。

第二代老闆顏川鈞表示，以前家裡做地瓜買賣，之後才轉做白米加工，在1960年代臺灣經濟起飛時最盛行，「當時大同、飛利浦、台玻、東元等工廠都跟我們買白飯，20分鐘可煮好一鍋飯，一個小時最多可出1000斤，一天最多煮出1萬斤的紀錄。」然而好景不常，1970年代林內煮飯鍋問世後，家家戶戶都能自己煮白飯，豐谷油飯生意開始走下坡，一度跌到谷底，本想收手不幹，但1980年新竹科學園區建成，開始有竹科園區人跑來訂油飯當作彌月禮，讓豐谷起死回生。早期想用油飯當彌月禮的人，得自備麻油、豬肉、香菇、油蔥酥、老薑等材料，交給工廠代工，「那時收的是代工費，也沒有加雞腿，雞腿是30年前（約1985年）才開始放進去的。」以前蒸飯用木桶，送飯也是一桶桶往外送，但需求量大的豐谷油飯，早已換上不銹鋼蒸籠，搭配磚砌大口鍋爐，每天凌晨開始運作，整個房子像是有機體，會呼吸、會吐氣，熱力無窮。

豐谷油飯秉持傳統古法，純手工製造，並配合現代化設備生產精緻米食，保持米食的新鮮口感及天然健康原則，造就口感絕佳的傳統古早味油飯，這好口味也打下了豐谷油飯在新竹彌月禮界的一席之地。