照片取自竹蓮社區發展協會的「104年度新竹市社區總體營造徵選及輔導計畫」期末報告書中、鄭陳秀芳所拍攝。照片中央即為愛美斯食品的主力產品─壽桃塔。愛美斯食品位於南大路346號與竹蓮街交叉口。新竹市的樹林頭境福宮曾連續三年（2013至2015年間），為向境主公祝壽，向愛美斯訂購三千顆壽桃。

愛美斯食品的前身為雜貨店「茂裕商店」，直至1972年才改名為愛美斯，改名的緣由為第二代老闆紀堃泉於朋友間的暱稱─Ebisu，即日本七福神裡的惠比壽，因他長相福氣、笑臉迎人，愛美斯取自其諧音。經營雜貨店時，紀堃泉體恤多數家庭生活困苦、作物生長收成有季節性，收入來源不穩定，以賒帳方式經營。雜貨店扮演著放帳功能，買賣雙方各持一本簿，紀錄時間、日期、貨品及金額，等待有錢時再到店裡清帳，客人逢年過節前都會主動前來還帳。至於為什麼會由雜貨店轉成糕餅店？主要是因為第二代老闆紀堃泉每天都忙得髒兮兮，被朋友調侃「啊人家做糕餅店都是穿著西裝來顧店，哪有像你穿短褲來顧店的。」想想也有道理，就開始朝向糕餅業轉型。

第三代紀德勝成功轉型糕餅，壽桃作為愛美斯的主力產品，使得每逢過年過節、神尊聖誕，整間店鋪熱鬧不已，已有四十餘年。現愛美斯食品由第四代紀辰東承擔經營。