圖為張德粹教授與莊維藩技正所著之「臺灣茶葉生產與運銷的研究」中「表二 臺灣各縣區內每年平均產茶量比較表」，顯示1954-1956年(民國43-45年)間，臺灣主要茶區之茶葉生產量。

「臺灣茶葉生產與運銷的研究」為中國農村復興委員會(行政院農業委員會之前身)於1958年(民國47年)發行之該會特刊第25號。

茶樹的生長最適於氣候溫暖，空氣潮濕且雨量充沛的地方，台灣北部自宜蘭、基隆至新竹的山坡地帶，茶葉生產大多集中在這個區域。

據「臺灣茶葉生產與運銷的研究」(民國47年)文中記載，以1954-1956年(民國43年至45)之5年為例，全省每年平均粗製茶的總產量是1,370萬公斤，而台北、桃園、新竹三縣合計生產1,128萬公斤，佔總產量的82％，其中台北縣(包括台北市、基隆市及陽明山管理局在內)產470萬公斤，佔34％，新竹縣產350萬公斤，佔25.5％，桃園縣產308萬公斤，佔22％。台灣東部雖亦濕潤多雨，為土質不佳，致茶業生產很少，唯中部埔里與魚池一帶的山坡地，因地勢較高，氣溫比較涼爽，不如中南部平地的炎熱少雨，故亦形成一個特殊的產茶區域。