茶業專訊第25期由台灣省茶業改良場編印，阮逸明場長發行，於1998年(民國87年)9月出刊。
本期內容包括由林金池先生主筆之少量多樣化產品-粉茶介紹、蔡永生先生主筆之不同烘焙方法對半球型包種茶品質及貯藏性之影響、郭寬福先生主筆之泰北茶區考察心得、張清寬先生主筆之推行茶園栽培綠肥作物、農委會提供之本場茶機課黃謄鋒課長榮獲優秀農業人員獎、賴正南先生主筆之茶改場簡訊。
本期封面說明為粉茶兼具著色料、添加料及風味改良劑等功能，可應用於各式調理食品。
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